Разработка расширений Joomla

Пресно-сухое консервирование

Пресно-сухим способом консервируют все виды пушного сырья и мехового сырья без применения консервирующих веществ. Обычно сушку шкурок проводят при температуре 25-300С тепла, при относительной влажности воздуха 40-60%, доведя влажность в ней до 16% влаги. При такой влажности развитие микроорганизмов прекращает свою жизнедеятельность, и шкурка может сравнительно долго храниться без особых потерь в качестве. Нельзя сушить шкурки около жарко натопленных печей и у костра, так как в этом случае кожная ткань становится горелой, ломкой. В прохладном помещении при температуре ниже 200С, и при относительной влажности свыше 75% шкурки сохнут очень медленно, и волосяной покров часто подопревает. При сушке шкурок на морозе кожная ткань становится рыхлой, менее прочной на разрыв, утолщенной и белесого цвета, у таких шкурок сорт определяют по состоянию волосяного покрова, и делают скидку – 10% от цены шкурки.

Если по каким-то обстоятельствам шкурки не могут быть сразу высушены. Их подвергают временному замораживанию для этого следует вывернуть волосом наружу, чтобы предохранить от потери влаги, находящейся в кожной ткани, а при первой возможности законсервировать пресно-сухим способом.

Сушку шкурок, снятых трубкой или чулком, как правило, проводят на стандартных правилках.

Качество пушнины зависит от условий хранения. Хранение сырья может быть кратковременным или долгосрочным.

Хранение сырья у охотников длится до 3 месяцев. До сдачи в заготовленный пункт хранят обработанное сырье в мешковинах или в ящиках. При этом укладывают в тарах аккуратно и хранят в темном, холодном месте. Шкурки дорогостоящих видов подвешивают на вешала или укладывают на стеллажи.

После приемки пушно-мехового сырья в заготпункт все сырье складируют раздельно по видам, по сортам. Хранение сырья в отдельном помещении. Поступает сырье только пресно-сухого консервирования. При этом соблюдают температуру помещения от – 10 до 00 – 100С, относительная влажность до 65%. Хранят сырье на стеллажах. Сырье увязывают в пачки или упаковывают в мешки. Для предохранения сырья от повреждения насекомыми проводят профилактическую дезинфекцию сырья «нафталином», от грызунов – «зоокумарином».

Отправляют на пушно-меховую базу почтой в мягких тарах партиями 2 раза в год.